Коптильни
Коптильня из бочки своими руками: инструкции и схемы сборки в домашних условиях
Коптильня из бочки – это отличный и выгодный вариант для тех, кто хочет собирать такую установку своими руками, а не покупать в три дорога в магазинах, собрать такой агрегат можно из простой металлической ёмкости. При этом основным и самым главным условием, требованием к установке коптилки, является необходимость её нахождения и использования исключительно под открытым небом.
Дымогенератор для коптильни холодного копчения: использование и принцип работы
Дымогенератор для коптильни, позволяет копченостям готовиться максимально быстро, равномерно и полноценно окуриваясь с каждой из сторон, и в конечном итоге такие вкусности становятся по-настоящему ароматными и приятными на вкус. При необходимости дымогенератор можно не только купить в готовом состоянии, но и сделать своими руками.
Промышленные коптильни горячего и холодного копчения: знакомство с конструктивными особенностями
Промышленные коптильни часто используются для приготовления различных продуктов питания на достаточно крупных предприятиях, ресторанах и системах общепита, с помощью такого прибора можно приготовить различные вкусности. Часто их применяют для копчения мяса, птицы, рыбы, сыра, овощей в большом объёме, при этом в зависимости от необходимости можно включать функцию, как горячего, так и холодного копчения.
Изготовление коптильни своими руками: устройство горячего и холодного копчения
Изготовление коптильни – это отличный вариант выгодно сэкономить свои денежные средства и при этом на выходе получить практически полностью идентичный покупному прибор, на котором можно коптить любые продукты: сало, мясо, птицу, рыбу и даже овощи.
Устройство коптильни для сала: конструктивные особенности
Копчёное сало отличается своими уникальными вкусовыми особенностями, характеристиками, а также приятным характерным ароматом, который образуется только путём горячего или холодного копчения, приготовить такой продукт при желании можно и в домашних условиях.
Двухъярусная коптильня и её устройство: схема и конструктивные особенности
Коптильни – это функциональные приборы, с помощью которых можно готовить не только мясо и птицу, но и рыбу, овощи, а также сочетать такие компоненты между собой, однако стандартные небольшие конструкции не всегда удобны в использовании. Особенно традиционные переносные коптильни часто вызывают проблемы в больших семьях и компаниях, в которых необходимо в один заход и как можно быстрее закоптить большое количество продукта.
Электрические коптильни для дома: горячее и холодное копчение
Электрические коптильни сегодня пользуются большой популярностью, так как именно такие приборы относятся к числу универсальных и могут устанавливаться не только под открытым небом на улице, но и в доме и даже в квартире. При необходимости электрическую коптильню, работающую от стандартной электросети можно собрать своими руками из доступных материалов.
Автоматическая коптильня «Дачник»: преимущества и недостатки
Автоматические коптильни имеют массу преимуществ, в первую очередь такой прибор можно установить прямо в доме за счёт имеющегося гибкого дымохода, который можно подключить в любом месте в доме к вытяжной системе. При этом коптильни позволяют готовить, коптить и на выходе получить ароматные и вкусные продукты даже в холодное время года – зимой. Чаще всего коптят овощи, рыбу и мясо, которые в результате получают уникальный и ни с чем несравнимый вкус и аромат.